沙县小吃开遍全国的真相_资讯

2020-02-15 00:13:56 503人阅读 0人评论

導語：大家走在路上，是不是經常能夠看到沙縣小吃的店面。近年來，沙縣小吃在餐飲界有聲有色，十分受顧客們的喜愛，現今沙縣小吃店面都已經開遍了全國各地。相比蘭州拉面、黃燜雞米飯以及雞公煲等等，沙縣小吃究竟有何種獨特魅力開遍全國呢?接下來就由探秘誌小編為大家詳細揭秘，感興趣的壹起往下看看吧!

沙縣小吃

驚爆內幕!沙縣小吃開遍全國的真相,沙縣小吃為什麽那麽火?

沙縣小吃是現今很瘦大眾歡迎和喜愛的壹種飲食，沙縣小吃實際上屬於古代中原飲食文化的壹小部分，不少小吃的制作方法還保留著最原始的特色，是古代中國飲食文化的壹道亮點。

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沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。中國沙縣小吃旅遊文化節官方定為每年公歷的12月8日。它既有福州、閩南壹帶的飲食特點，又有汀州壹帶山區客家飲食文化風格。

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中原地區的飲食文化傳播到沙縣，自然同中原人民歷史上的多次南遷有關。根據族譜調查，沙縣境內各姓居民，無壹不是中原各省(河南、河北、山西、安徽)的後裔。分布極廣的各地漢人遷居沙縣，是沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣成為“小吃城”的主要原因之壹。

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沙縣小吃開遍全國的真相

1、神壹樣的覆蓋率門店數量媲美肯爺爺麥叔叔，街上的沙縣比公廁還多!

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2、標準化。還是原來的配方，還是熟悉的味道。全國各地沙縣小吃的味道都壹!毛!壹!樣!強行開出了全國連鎖的氣勢!

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3、快餐界的典範，進門報上菜名剛落座，菜就擺上了桌!

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4、物美價廉的代表，10塊錢，就能美美吃上壹頓沙縣!

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5、種類真夠多。早點正餐夜宵，統統不放過!

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6、沙縣小吃VS沙縣的小吃。真正去過沙縣的人會發現。沙縣的小吃，和我們吃到的沙縣小吃，完全不是壹個概念!

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7、沙縣是全國的沙縣。沙縣小吃的老板都是來自沙縣的嗎?錯!沙縣是全國的沙縣是壹曲忠誠的贊歌!

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8、明天會更好?餐飲界風雲再起，沙縣小吃地位堪憂。前有蘭州拉面、雞公煲的圍追堵截，後有黃燜雞米飯異軍突起。沙縣小吃到底能否突出重圍?

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沙縣小吃的兩大流派

1、口味清鮮淡甜、制作精細的城關小吃流派;

代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等，獨具特色

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2、口味鹹辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派。

以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。

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沙縣小吃為什麽那麽火?

據沙縣小吃辦的統計數據顯示，沙縣小吃全國店鋪超過2萬家，6萬多從業者，年營業額近70億元人民幣。其店鋪規模幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國版圖。這還不算那些剽竊了沙縣秘方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至國足做不到的事，沙縣做到了。網上曾經流傳壹個著名的段子，“沙縣小吃不是為了掙錢才開遍全國的，是特設的特別行動機構，同屬於情報部門的還有無處不在的蘭州拉面和絕味鴨脖。

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其實沙縣小吃最早走出沙縣，是被逼的。90年代初，沙縣人愛玩標會，也就是搞民間集資，後來標會倒了，大批欠債的人都往外跑，以賣小吃為生，不曾想，沙縣的雞腿飯和炸餛飩壹出手，就迅速征服了國人的胃口。沙縣人靠手活兒紛紛發財致富，追債的人見了也不追了，紛紛開起沙縣，賺取人生第壹桶金。據沙縣當地政府統計，目前全縣外出經營小吃的人數達5萬余人，每10個農村勞動力中，就有7個在做小吃。沙縣縣政府甚至專門成立了科級單位小吃辦，重點支持小吃行業的發展。

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沙縣小吃的特色之處

1、經濟實惠;

2、新鮮可口;

3、綠色健康;

4、精神享受。

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